工具/材料
猪血1块
葱蒜头适量、豆瓣酱适量、剁椒酱适量
步骤 （共5步）
1
处理猪血
将猪血过水，清洗一下，再切成小片。
2
处理葱
葱洗干净切成葱花。
3
煸炒料头
开火，加入食用油，将葱花、蒜头入锅炒香。
4
加入酱料
加入适量的豆瓣酱、剁椒酱，翻炒均匀。
5
放入猪血煮熟
加入适量的水，煮开后，加入适量的盐、鸡精调味，将猪血下入锅里，翻炒至熟即可。
总结
将猪血过水，清洗一下，再切成小片。葱洗干净切成葱花。开火，加入食用油，将葱花、蒜头入锅炒香。加入适量的豆瓣酱、剁椒酱，翻炒均匀。加入适量的水，煮开后，加入适量的盐、鸡精调味，将猪血下入锅里，翻炒至熟即可。
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