工具/材料
榴莲壳、三黄鸡、红枣、生姜、清水
步骤 （共2步）
1
处理食材
将三黄鸡清洗干净，斩成大件，注意将爪子和鸡屁股去掉，榴莲壳切块，红枣去核，生姜切片。
2
榴莲壳鸡汤
把三黄鸡放进汤锅，加入10碗清水，大火煮开，撇干净血沫，放入榴莲壳、红枣、姜片，大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
总结
将三黄鸡清洗干净，斩成大件，注意将爪子和鸡屁股去掉，榴莲壳切块，红枣去核，生姜切片，放进汤锅，加入10碗清水，大火煮开，撇干净血沫，放入榴莲壳、红枣、姜片，大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
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